Los Artículos Genéricos pueden utilizarse en la elaboración de recetas y se utilizan para agrupar artículos con diferentes medidas de CU. Cree un artículo genérico cuando tenga dos o más artículos del inventario que sean el mismo ingrediente pero que se cuenten por separado al realizar una auditoría. Los Artículos Genéricos también pueden utilizarse en las Recetas y agotarse en consecuencia.
Por ejemplo, puede utilizar Artículos Genéricos si tiene tanto una botella de 750mL como una de 1L del mismo licor, o si compra sus aguacates en cajas de 60 y 45 unidades, pero hace su guacamole con los aguacates que estén maduros ese día. Los artículos genéricos le permiten mezclar los dos artículos y ver sus compras, agotamientos y recuentos de inventario por separado o todos juntos.
Para crear y utilizar un Artículo Genérico:
1. Busque los artículos que desea consolidar en su lista de artículos.
2. Vaya a Artículos y proveedores/Items & Vendors > Artículos genéricos/Generic Items.
3. Seleccione + Nuevo Artículo Genérico.
4. Seleccione un nombre de artículo, una categoría y una medida de recuento únicos. Tenga en cuenta que la Unidad de Recuento siempre será "1", esto no se puede cambiar. Una vez completado, haga clic en la pestaña Artículos genéricos en el panel de detalles del artículo.
5. Busque y seleccione los artículos con diferentes medidas de CU. Una vez completado, guarde el artículo.
**Nota** Si se utiliza el artículo genérico en las recetas, la plataforma se agotará en orden descendente, por ejemplo, la botella de 750mL antes que la de 1L en el ejemplo mostrado.
6. Una vez completado, guarde el artículo.
7. Cuando añada ingredientes a las recetas, podrá seleccionar su nuevo artículo genérico como ingrediente. Como se mencionó anteriormente, cuando se agotan los artículos genéricos, el sistema agotará todo el primer artículo, y luego comenzará a agotar el segundo, y se moverá hacia abajo en la lista.
Artículos Genéricos y Director
Puede configurar Artículos Genéricos en Director y se sincronizarán a nivel de tienda si la tienda tiene CUALQUIER ingrediente del Artículo Genérico. Como resultado, esta es una excelente manera de gestionar las recetas en Director, incluso si sus tiendas están comprando artículos ligeramente diferentes de sus diversos proveedores regionales.
Por ejemplo, si vende guacamole y algunas de sus tiendas compran una caja de 60 aguacates, y otras compran una caja de 45 aguacates, puede crear un artículo genérico en Director que vincule estos dos artículos, y luego hacer su receta de guacamole en Director utilizando el artículo genérico de aguacate, y cuando la receta se sincronice a nivel de tienda, el artículo genérico de aguacate se agotará a partir del artículo de aguacate que la tienda tenga en su inventario.
Usos Alternativos
Mientras que los ejemplos descritos anteriormente (diferentes tamaños de botellas y diferentes tamaños de cajas en los mercados) son el uso principal de la función de Artículos Genéricos, también se puede utilizar de forma creativa para circunstancias como un grifo de barril rotativo (cuando los otros grifos no cambian con frecuencia). En el caso de un grifo de barril rotativo, sólo tiene que añadir el nuevo barril a su lista de Artículos Genéricos cuando lo reciba, y entonces, una vez que el sistema haya agotado los artículos por encima de él en la lista, empezará a agotar automáticamente el nuevo barril. Esto debería coincidir con la sustitución del viejo barril por el nuevo barril en la línea.